在某某工作时做员工餐切到手，老板需要赔偿吗

老板需承担相应赔偿责任。依据《工伤保险条例》，员工工作中受伤属工伤，老板应赔偿医药费、营养费等。不及时处理可能导致员工权益受损，影响伤口愈合及后续康复。
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老板应赔偿。处理方式：1.立即与老板沟通，要求赔偿医药费、营养费；2.若协商不成，保存医疗证据，向劳动保障部门申请工伤认定；3.老板仍不赔偿，可起诉至法院，依据《工伤保险条例》等法规要求赔偿。
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常见处理方式为协商或法律途径。首先尝试与老板协商，若协商无果或赔偿不满意，可向劳动保障行政部门申请工伤认定，并通过法律途径起诉索赔。