加班费老板不给

您不可以直接去法院起诉老板不给加班费的问题。根据《劳动法》的相关规定，劳动纠纷应先通过行政途径或仲裁程序解决。在【解答内容】中提到了两种途径：一是向劳动保障监察机构投诉，二是向劳动争议仲裁委员会提出申诉。只有在仲裁后，如对仲裁结果不服，才可以向法院提起诉讼。因此，直接起诉并非合法程序，需先经过仲裁程序。法律依据为《劳动法》第七十七条、第七十九条。
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从法律角度看，老板不给加班费，劳动者有以下法律保障：一是可依据《劳动法》第四十四条要求用人单位支付加班费；二是可向劳动保障监察机构投诉，要求其查处违法行为；三是可通过劳动争议仲裁委员会仲裁，要求用人单位支付加班费及经济补偿金。劳动者应依法维权，确保自身合法权益不受侵害。
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如选择向劳动争议仲裁委员会申诉加班费问题，您需要准备加班证据、劳动合同等材料，向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，明确加班事实及诉求。仲裁委员会将受理并安排调解或仲裁庭审，最终作出裁决。记得保留好所有相关证据，以支持您的主张。